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マカの製造工場２
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製造工程を特定することが出来ないマカは安心できません。
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一部の企業がマカの品質に関してペルーの公的機関から与えられたとされる品質保証を紹介していますが、品質保証なるものは存在しません。
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スライスされたマカは一度ここで乾燥されます。
マカを製造する上で、一番大切な工程です。
特に温度調整は難しく、高温で行う栄養素が失ってしまいます。
当店のマカは約60〜70℃で40分乾燥させます。 |
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工場の従業員が手に持っているのはメッシュのネットです。 2回目の乾燥を終えたマカをメッシュを使ってパウダーにします。
1回目は50のメッシュ（多少粗め）を行い、2回目80のメッシュで微粉末にします。このような工程で完成を迎えます。 |
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製造したマカの成分検査をラ・モリーナ農科大学で行います。
※ペルー国立ラ・モリーナ農科大学
1901年9月創立。
ペルーのリマ郊外ラ・モリーナで
100年以上に渡ってラテンアメリカの教育機関として築いてきました。 |
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1袋5kgずつパックされた完成したマカを保管し、冷暗で管理を します。
発送の際はこのボックスの状態で輸送します。
マカ ボックス← これでオーガニック マカが製造が完了しました。
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これから飛行機で日本に向けてTake
Off！
−お詫び−
大変申し訳ございません。
この他にも多くのことをご紹介したいのですが、現時点で製造上の機密に関わるものやお客様に公表することにより同業他社様にご迷惑をおかけする可能性のあるものがありますのでご理解いただけますようお願いいたします。なお、特に問題がないと判断した場合には順次公開させていただきたいと思います。 |
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